“酸甜苦辣咸”这五味,对身体各有不同的好处。相对最适合间质性肺炎患者的就是酸味食物。因为酸味食物不但可以开胃,也有促消化作用。
由于间质性肺炎患者来说吃酸味食物时,也要科学合理,把握适当的量。否则,可能会产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状,就该暂时停止食用。
第一,间质性肺炎患者在吃带馅食物,如包子、饺子、馅饼、馄饨等时,可以同时配些酸的,比如蘸醋、吃酸菜等,可以解油腻,并促进面食和肉食的消化。
第二,可适当做些带酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。
第三,做凉菜时,可适当多放点醋,能够开胃,并有助于减少盐的摄入。
第四,平时间质性肺炎患者可以适当喝些山楂泡的茶。
第五,酸奶除了适合青少年喝以外,也比较适合间质性肺炎患者食用。但需要提醒的是,酸奶从冰箱里取出后,最好不要直接饮用,应先在室内放置半小时到一小时,以免对间质性肺炎患者的肠胃造成刺激。
第六,间质性肺炎还可以根据自己的体质有选择地吃些橘子、苹果、猕猴桃等带酸味的水果。吃完后,最好用清水漱口或简单刷牙,以免牙齿受到腐蚀。
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