常吃蔬菜，帮您轻松应对间质性肺炎病发症状！蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，同时也是人体矿物质的重要来源。常吃有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。这对于消化功能较差的间质性肺炎患者来说是非常适合的。那么，间质性肺炎患者吃什么蔬菜比较好呢？

下面为大家介绍几种适合间质性肺炎患者食用的蔬菜：

1、胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

2、茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

3、生菜

生菜的食用部分所含水分高达94%～96%，并含有丰富的膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！

4、南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。同时也是维生素A的优质来源。

5、菜花

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

以上介绍的就是适合间质性肺炎患者食用的几种蔬菜，间质性肺炎患者可以把它们加到自己的日常菜谱中，这对于身体的康复和病情的稳定是很有帮助的。

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