据古籍记载:“此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名。”《西域杂记》亦记载:“上林苑有胡桃,出西域。”至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的原生核桃林。据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫“胡桃”,从此便改名为“核桃”。
核桃仁营养丰富,既是理想的滋补佳品,又是食疗养生的“健康之友”。
它的功用有镇咳喘,这对于肺间质纤维化患者是有帮助的。
核桃仁有对抗组织胺致支气管平肌滑痉挛的作用,还有镇咳作用,对肺间质纤维化有显着疗效。《本草纲目》记载,洪迈云患有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。又传说在宋代,溧阳洪辑有个幼子因患痰喘病,痰多至壅,五日五夜不进乳水,多方求治也无效,生命危在旦夕。后用秘方人参与核桃连皮煎汤服用,其子痰消喘止,霍然而愈。
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