肺纤维化患者如何吃早餐更健康？说到早餐，多数人都马上浮现出一些固定的套路。不是牛奶面包，就是油条豆浆，泡饭小菜，包子馄饨，还有某些地方的面条米线，再想不出还有多少其他花样。即便是热爱健康的人，大半也不过是换成牛奶加上进口早餐麦片而已。

其实，早餐并没有那样的一定之规。只要达到营养全面，吃法可以无限创新。传统认为“适合”做早餐的食物，未必能营养平衡；认为“奇怪”的吃法，也未必营养不平衡。那么，对于肺纤维化患者来说，如何吃早餐更健康呢？

肺纤维化患者早餐必备的四大元素：

1、谷类：谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

2、肉类：准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别，妈妈们要注意轮番使用，不要因为孩子喜好而偏好某一种。

鸡肉、鱼虾及其它水产品含脂肪很低，可以多吃一些。猪肉含脂肪较高，适量少吃。蛋类是高蛋白的优质来源，但含胆固醇相当高，以每天1个为宜。

3、奶类：奶类及奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。

4、蔬果类：我们经常把它们放在一起，是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是上学期间的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以你要多选深色的蔬菜和水果。

肺纤维化患者推荐早餐食谱：

1、全麦牛奶果仁沙拉套餐：

（1）橄榄油烤全麦馒头片或烤全麦面包片

（2）蔬菜果仁沙拉

（3）豆浆或牛奶1杯

2、中式豆浆菜包套餐

（1）头一天买好或做好的蔬菜馅包子

（2）自制豆浆1碗，煮蛋1只，核桃仁3个，樱桃番茄几个

3、鸡蛋青菜汤面套餐

（1）鸡汤、肉汤或葱姜炝锅加水，煮挂面1小把，打入1个荷包蛋

（2）加3棵小油菜或其他绿叶菜；馒头半个，一碟五香花生芹菜丁小菜

肺纤维化患者早餐的注意事项：

（1）就餐时间应在早上7---8 点之间。

（2）营养搭配，即早餐应该有碳水化合物、蛋白质食物和维生素。

（3）要摄入足够多的水份、不宜经常食用油炸食物、食物应当容易消化。

关于“肺纤维化患者如何吃早餐更健康？”这一问题，就为大家介绍到这里，希望肺纤维化患者看后，在以后的早餐搭配上能够有多加注意。与此同时，肺纤维化患者也不要放松对疾病的治疗。肺纤维化是世界性的疑难顽症，因此在选择治疗方法上一定要多加注意，以免延误病情，增加治疗难度，降低肺纤维化患者的康复率。那么，治疗肺纤维化哪种方法比较好呢？

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