香菇 ,又名香蕈，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

中医认为它味甘性平，最善曾胃助食。炖肉、鸡加几个香茹，香溢四室，诱人食欲。香茹适用于肺间质纤维化患者的虚弱，小便不禁。

它含有较多的蛋白质、维生素及多种矿物质，还有降血脂的成份。其多糖体中据介绍有较强烈的抗癌作用，因此，它可用于高血脂症，以及用作防癌食品之一。

香茹能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香茹防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。

香茹还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香茹还对糖尿病、肺间质纤维化、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

肺间质纤维化的治疗，很多人盲目相信西药，近年来的临床研究已经证实：使用激素、抗生素对抗器官纤维化只能起到抗炎的作用，并不能抑制纤维化的发展；而且长期大剂量的使用激素、抗生素不仅带来了多种严重并发症，还会加剧器官纤维化的恶化。

中药辨证施治，有效治疗缓解顽固肺病。经过长期临床研究，运用古典的中医理论和现代医学相结合，经千余次反复实践，最后精选出具有奇特疗效的温肾清肺汤，温肾清肺汤中的有效成分可以杀灭病毒、将肺毒充分排除到体外，清除长期淤阻在肺部毛细血管的沉积物，通畅肺部血管，使肺部供血供氧功能得到增强，彻底改善肺部内环境，让肺间质纤维化患者逐步的恢复健康。