很多间质性肺炎患者在积极配合医生治疗的同时，还特别注重日常的饮食养生。其中最受欢迎的水果就是苹果。苹果一直被人们誉为“四大水果”之冠，富含丰富的营养，其营养成份可溶性大，易被人体吸收。

间质性肺炎患者多吃苹果助于健康，这是因为：

荷兰国家公共卫生环境研究所的工作人员着眼于水果等植物中所含的黄素蛋白。黄素蛋白有几千种，据报道其中儿茶素、黄酮醇、及黄酮具有防止肺纤维经加重的效果，而这几种元素在苹果中的含量最高。而且多吃苹果能够有效缓解肺纤维化患者　吐痰、咳嗽、气喘症状。因此间质性肺炎患者在日常生活中，应多吃苹果。

这里就给大家推荐几种苹果吃法，供大家参考：

1、猪脚苹果汤

猪脚一只，玉竹十克，茯苓十克，红枣十五枚，洗净各材料一起人烫，加水堡至猪脚熟透脱骨为度，再加入和切成厚片的苹果，约再煲十五分钟即可。该汤味酸甜，有健胃、安神、润肺作用。

2、果粒通心粉

通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。

通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。这道美食荤素搭配得当，营养合理，非常适合肺纤维化患者食用。

3、苹果炖草鱼

苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早，以免汤汁不白。此汤补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

以上几种苹果吃法大家了解了吗，当然这只是辅助治疗的一种方法，要康复间质性肺炎，还需要用专业的治疗方法才行。由我院知名老中医孔彪儒教授研制的临床特色中药验方温肾清肺汤，在治疗间质性肺炎方面有重大的突破，受到广大患者们的一致认可。

那么，温肾清肺汤有何独特之处呢？

临床特色中药验方“温肾清肺汤”， 通过整体调节肺、肾功能，实现控制肺纤维化，然后逐步消除间质性肺炎症状，逆转、消除肺纤维化达到康复。是目前最为理想的肺纤维化治疗模式，被认为是目前唯一最有可能治愈肺纤维化的方法。按疗程治疗后，能快速改善气急、气喘、呼吸困难等肺纤维化症状，使受损器官逐渐恢复正常，CT等影像学检查可见局部病变明显改善。

同时从大量的患者的治愈经验发现，经过治疗后的肺纤维化症状在1周~1月内开始好转，肺功能测试半年后可恢复50~70%，X光胸片及CT检查对比发现，肺内小结节消失，大结节变小，纤维化程度减轻，生存率和生活质量大大提高，这样的显著疗效在传统的治疗手段中是很难实现的。