由于肺心病消耗大,导致很多患者都存在不同程度的营养不良。营养不良是指由于营养物质的全面缺乏,以致能量不足,不能维持机体正常代谢而造成的一种全身性消耗性疾病。
那么如何才能解决肺心病患者营养不良的问题呢?
1、选择合适的蛋白质
动物肉类含优质蛋白质,优于植物蛋白质,我们经常吃的各种肉类根据生肉的颜色分为红肉与白肉。据研究发现,红肉会增加肿瘤的发病率,因此我们要少吃红肉及加工肉,可以吃些白肉,每周推荐白肉2-4次,每次50-100g(1-2两)。
2、增加果蔬摄入
水果、蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质,能补充患者身体所需的营养物质。
3、增加谷物摄入
全谷物包括(大、小)麦、(大、小、黑)米、玉米、高粱等。它们含有丰富的纤维、微量营养素及植物化学物如多酚、萜烯(木素)、木质素等。由于全谷物的微量营养素在加工过程中会遭到严重破坏,如粗粮中的维生素E在精加工过程中会减少92%,所以谷物不宜精加工,提倡食不厌粗,粮不厌杂。
4、食品加工方式
推荐患者采用微波炉及气蒸的方式,不推荐水煮、烧烤、煎及炒,因为水煮会破坏大量水溶性营养素,高温烤、煎及炒会产生苯并芘等大量有害物质。
希望通过以上介绍能帮助肺心病患者补充身体所需的营养,那么如何帮助肺心病患者摆脱疾病的困扰呢?
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